クックパッド クッキー

クックパッド クッキー〜1

 国内最大の料理Webサイト「クックパッド」に主婦らが投稿したレシピが大手スーパーの食品売り場作り、コンビニエンスストアの商品開発に影響を与えています。そのパワーは家庭用品、食材にも及び始め、主婦の手による食卓からの革命です。

 家庭用食品ラップ「サランラップ」を主力商品とする旭化成ホームプロダクツは、オーブンでケーキやクッキーを作ったり、蒸し料理に用いる「クックパー クッキングシート」に、クックパッドに投稿された人気レシピを刷り込んだパッケージを採用し、全国のスーパーの店頭に並んでいます。

 また、煮物、煮込みの灰汁取り用の「クックパー 煮もの・煮こみすっきりシート」の表パッケージには、投稿者の利用例を記した「クックパッド大絶賛の声」を取り上げ、商品棚に並んでいます。クックパッドのサイトは、クックパッドが1998年10月に運営開始し、月間280万人が利用する日本最大の料理サイトで、ユーザーの投稿から生まれたレシピは27万品を超え、世界最大級です。

利用者は女性が96%で、うち20〜30代が80%を超えています。しかも、「クックパッドのレシピを参考に食材を購入したことがある」との答えが91%に達しています。旭化成ホームプロダクツは一方的なメーカーの宣伝だけでなく、クックパッドの投稿レシピなどをあえてパッケージのなかでもとくに目立つ位置にすり込んでいるそうです。

クックパッド クッキー

クックパッド クッキー〜5

 レシピ検索サイトクックパッドのアレンジレシピおからクッキーのレシピです。材料は、ホットケーキミックス100g・おから200g・ヨーグルト60gです。これらを混ぜてカタチを整えて200度で20分焼きます。

 ホットケーキミックスがほのかに甘いですから砂糖はお好みです。おからの食物繊維で、噛みごたえがあります。でも、卵とかマーガリンやバターが入ったほうが当然ですがサクサクして美味しいです。食事制限がない方にはそちらのレシピを薦めます。

 クックパッドからもう一つ簡単なクッキーのレシピです。「おから☆メイプルミルクティ☆クッキー」。材料は、生おから 120g・メイプルシロップ 30g・スキムミルク 30g・紅茶の葉 小さじ1です

 作り方は、1、オーブンを160℃に予熱しておきます。FPに、材料をすべて入れます。
2、FPのスイッチを入れて、まとまるまで、混ぜます。
3、一口大(約10g)に丸めます。オーブンシートを敷いた天板に並べます。フォークの背で押えてつぶします。
4、160℃のオーブンで20〜25分焼きます。天板のまま、放置でさまします。
 これまた簡単で美味しそうです。手軽で、持ち運びできるおやつでクッキーは便利で良いです。FPで簡単に作れることの出来るクッキーです。バターも砂糖も使いません。ソフトな食感です。

クックパッド クッキー

クックパッド クッキー〜4

 クックパッドで人気の材料2つで「☆簡単☆さくッほろッ♪クッキー by さおー」というクッキーのレシピがあります。材料は、ホットケーキミックス100g と 無塩バターorマーガリン50gだけで本当ににすごく簡単です。

 作り方は、1、バター(またはマーガリン)をレンジで30秒〜1分ぐらいチンしてやわらかくし、スプーンやフォークなどで混ぜ、クリーム状にします。このときオーブンを180℃の余熱に。
2、混ぜたバターにホットケーキミックスを3回ぐらいに分けてフォークやスプーンで混ぜる。(ここでひとつにまとまりにくいときは、ビニール袋に入れ、袋を手でもむようにし、ひとまとまりに。)
3、生地を3、4mmぐらいの厚さにのばし、型抜きで型を抜き、クッキングペーパーに並べ180℃のオーブンで7〜9分焼きます。

 このレシピのポイントは、バターやマーガリンは有塩だとちょっと塩っぽい味のクッキーになるので、無塩の方が良いかと思います。生地は寝かせなくも大丈夫で、すぐ食べたいときに最適です。型を抜くのが面倒な時は、型を使わなくてもかわいくできます。簡単に、早く作れるクッキーです。砂糖なしでもほのかに甘くておいしいです。 あと、このクッキー生地に何か1品(チョコチップやココアパウダー、ナッツなどなど)加えてアレンジは、自由自在です。

クックパッド クッキー

クックパッド クッキー〜3

 クックパッドは日本で最大のレシピコミュニティーサイト。個人が会員登録を行うことでコミュニティーに参加できる仕組みで、自分が作った料理のレシピを載せたり、他の人が考えたレシピを作ってみて、写真付きでアップしたりすることなどができます。

 レシピにはカテゴリが設けられており、そこからレシピを探し出しだすこともできるようになっています。クックパッドで紹介されているレシピは、家にある材料で、簡単、美味しいクッキーを作りたい、そんな欲張りなレシピを教えてくれます。


 にんじんクッキー。クックパッドのレシピから。人気のにんじんのクッキーです。まずは、にんじんをすってものを使って作ります。このレシピは、小林カツ代さんのレシピが元だそうで、材料もシンプルで作り方も簡単で、にんじんのクッキーのレシピはクックパッドに結構数があるようです。

 作り方は、マーガリン100gをレンジで溶かして砂糖とにんじんを混ぜ、卵白1個分を混ぜ、粉150gを入れて混ぜて終わりです。天板にスプーンで落として焼きます。私はマーガリンを半分に減らし、にんじんは倍量(1本)入れました。このクッキーは、オレンジ色でにんじんの色です。

クックパッド クッキー

クックパッド クッキー〜2

 クックパッドをリードするのは、サイトにレシピや日記を積極的に投稿し大きな影響力を持つ、いわゆるインフルエンザの「パワーユーザー」と呼ばれるコアユーザーで、その数は約2万人に達します。パワーユーザーは自ら投稿することはないものの感想をサイトに書き込み、パワーユーザーとの交流を楽しむ約5万人の「ヘビーユーザー」を“ファン”として取り込み、クックパッドの情報提供力を高めています。

 パワーユーザーは1人で1000人ほどのヘビーユーザーを抱え、なかでも米国シカゴ在住のパワーユーザーは6000人ほどのファンを持っています。クックパッドはこれらに加え、レシピを検索するだけの「一般ユーザー」約270万人による3層構造から成り立つ。レシピの人気度は瞬時にサイト上で分かり、自分が作ったレシピが目立ち、世の中の役に立っているということが、ユーザーのモチベーション(動機付け)を高め、レシピ数の増加につながっています。

 クックパッドは日本で最大のレシピコミュニティーサイトです。個人が会員登録を行うことでコミュニティーに参加できる仕組みで、自分が作った料理やクッキー等のお菓子のレシピを載せたり、他の人が考えたレシピを作ってみて、写真付きでアップしたりすることなどができます。レシピにはカテゴリが設けられており、そこからレシピを探し出しだすこともできるようになっています。


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