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クックパッド クッキー

クックパッド クッキー〜4

 クックパッドで人気の材料2つで「☆簡単☆さくッほろッ♪クッキー by さおー」というクッキーのレシピがあります。材料は、ホットケーキミックス100g と 無塩バターorマーガリン50gだけで本当ににすごく簡単です。

 作り方は、1、バター(またはマーガリン)をレンジで30秒〜1分ぐらいチンしてやわらかくし、スプーンやフォークなどで混ぜ、クリーム状にします。このときオーブンを180℃の余熱に。
2、混ぜたバターにホットケーキミックスを3回ぐらいに分けてフォークやスプーンで混ぜる。(ここでひとつにまとまりにくいときは、ビニール袋に入れ、袋を手でもむようにし、ひとまとまりに。)
3、生地を3、4mmぐらいの厚さにのばし、型抜きで型を抜き、クッキングペーパーに並べ180℃のオーブンで7〜9分焼きます。

 このレシピのポイントは、バターやマーガリンは有塩だとちょっと塩っぽい味のクッキーになるので、無塩の方が良いかと思います。生地は寝かせなくも大丈夫で、すぐ食べたいときに最適です。型を抜くのが面倒な時は、型を使わなくてもかわいくできます。簡単に、早く作れるクッキーです。砂糖なしでもほのかに甘くておいしいです。 あと、このクッキー生地に何か1品(チョコチップやココアパウダー、ナッツなどなど)加えてアレンジは、自由自在です。

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